Eten in China
Door: Webmaster
Blijf op de hoogte en volg Ingeborg
21 September 2006 | China, Peking
Op verzoek zal ik in dit bericht -wat ik regelmatig zal updaten- vertellen wat ik zoal eet tijdens mijn reis.
Aangezien ik niet van varkensvlees hou en ook rundvlees vaak een wat naar vet overhellende vlees-vet-verhouing heeft, hou ik het vaak op groente of vis (als dat te krijgen is).
Wat voorbeelden van wat ik al heb gegeten.
Voor het ontbijt haal ik meestal de middag of avond ervoor iets, wat ik op de hotelkamer opeet. Vaak fruit (appel, banaan, pappel (kruising tussen peer en appel) of tomaatjes) en/of brood. Ze hebben hier verschillende soorten brood. Veel broodjes zijn zoet, en dat vind ik voor ontbijt niet zo lekker, maar ze hebben ook een broodje wat is gemaakt van een als een platte drol opgedraaid stuk deeg met erin kruiden zoals bosui. Dat is echt heel lekker.
Als ik op straat eet, zijn het meestal gestoomde broodjes (al dan niet met vulling) of dumplings (deegflapjes met diverse vullingen). Mijn favoriete dumplings zijn die gevuld met groente en ei. Wat ook erg lekker is, is een met pittige noedels en groente gevulde omelet.
Voor het ontbijt ben ik meestal ongeveer 3 tot 5 yuan kwijt.
Voor het diner heb ik onder andere het volgende gegeten:
* gewokte padestoelen met stukjes rode paprika en pijnboompitten, met erbij noedels
* gewokte stukjes komkommer en bleekselderij met walnoten, gestoomde vis (baars?) met erbij rijst
* gebakken plakjes aubergine en dumplings met groente en ei
* rijst met blokjes schapenvlees, gewokte kool en rijst (moslim)
* zoete soep met rijst en ananas (moslim en echt niet lekker)
* gemengde, gewokte groenten (veel uien, tomaat, aubergine en paprika) met rijst
* padestoelen, aubergine en ui met noedels en erbij/-na soep met tomatenblokje en ei
* zoet-zure knapperige tofu met tijst
* meer volgt nog....
Als ik ergens eet, kost dat tussen de 10 en 20 yuan.
Als ik 's avonds tijdens het eten al met de trein onderweg ben, eet ik instant noedels.
Als je een hard sleeper bed hebt, krijgt de coupe een mega-thermosfles met heet water. Daarmee kun je thee en noedels klaarmaken. Een ideale manier om toch een eenvoudige doch voedzame maaltijd te eten.
Aangezien ik niet van varkensvlees hou en ook rundvlees vaak een wat naar vet overhellende vlees-vet-verhouing heeft, hou ik het vaak op groente of vis (als dat te krijgen is).
Wat voorbeelden van wat ik al heb gegeten.
Voor het ontbijt haal ik meestal de middag of avond ervoor iets, wat ik op de hotelkamer opeet. Vaak fruit (appel, banaan, pappel (kruising tussen peer en appel) of tomaatjes) en/of brood. Ze hebben hier verschillende soorten brood. Veel broodjes zijn zoet, en dat vind ik voor ontbijt niet zo lekker, maar ze hebben ook een broodje wat is gemaakt van een als een platte drol opgedraaid stuk deeg met erin kruiden zoals bosui. Dat is echt heel lekker.
Als ik op straat eet, zijn het meestal gestoomde broodjes (al dan niet met vulling) of dumplings (deegflapjes met diverse vullingen). Mijn favoriete dumplings zijn die gevuld met groente en ei. Wat ook erg lekker is, is een met pittige noedels en groente gevulde omelet.
Voor het ontbijt ben ik meestal ongeveer 3 tot 5 yuan kwijt.
Voor het diner heb ik onder andere het volgende gegeten:
* gewokte padestoelen met stukjes rode paprika en pijnboompitten, met erbij noedels
* gewokte stukjes komkommer en bleekselderij met walnoten, gestoomde vis (baars?) met erbij rijst
* gebakken plakjes aubergine en dumplings met groente en ei
* rijst met blokjes schapenvlees, gewokte kool en rijst (moslim)
* zoete soep met rijst en ananas (moslim en echt niet lekker)
* gemengde, gewokte groenten (veel uien, tomaat, aubergine en paprika) met rijst
* padestoelen, aubergine en ui met noedels en erbij/-na soep met tomatenblokje en ei
* zoet-zure knapperige tofu met tijst
* meer volgt nog....
Als ik ergens eet, kost dat tussen de 10 en 20 yuan.
Als ik 's avonds tijdens het eten al met de trein onderweg ben, eet ik instant noedels.
Als je een hard sleeper bed hebt, krijgt de coupe een mega-thermosfles met heet water. Daarmee kun je thee en noedels klaarmaken. Een ideale manier om toch een eenvoudige doch voedzame maaltijd te eten.
-
21 September 2006 - 06:16
Björn:
paddestoelen? ik vraag me dan af of je daar ook raar van gaat kijken?! de prijzen voor zo'n paddestoelen trip zijn erg goedkoop moet ik zeggen. En die termoskan met heet water voor thee en noedels vind ik een goed idee misschien ook wat om hiet te introduceren? -
21 September 2006 - 06:23
Ingeborg:
Nou, ik vertoonde geen vreemder gedrag na de paddestoelenmaaltijd dan normaal gesproken;-). Volgens mij had ik in Zweden zelfs een complete maaltijd in de trein, en had jij dat kaartje voor mij gereserveerd. Naast die maaltijd kon ik zelf ook nog drinken pakken, dus....
Iedereen gaat hier ook op stap (op reis of gewoon naar werk) met een thermosbeker of een goedkopere variant een hoge soort jampot voor de thee. Het heet water gieten ze telkens op de theebladeren onderin. Ook in de hotels heb je altijd heet water op je kamer en soms zelfs thee. Maar zoals je weet, drink ik al heel lang ook gewoon heet water (de arme-luis-variant van thee). -
21 September 2006 - 07:25
Willem:
Nou, het klinkt in ieder geval niet alsof je nog eens van de honger naar huis zult komen.
Ik moest even schakelen voor ik 'een platte drol' met 'lekker' kon associëren ;-). Het hielp toen ik me onze eigen koffiebrodjes voor de geest haalde, die hebben denk ik net zo'n vorm?
Je bent trouwens inmiddels behoorlijk gevorderd naar het westen van het land. Klopt het dat je er nu zo'n 4000 kilometer China op hebt zitten?
In ieder geval: eet smakelijk, verder! -
21 September 2006 - 09:27
Christel:
Dit klinkt toch allemaal als goed en gevarieerd. Het Voedingscentrum zou het hier volgens mij érg mee eens zijn. -
21 September 2006 - 13:58
Rinie:
Enig idee of je bent aangekomen of afgevallen van het Chinese eten?
Klinkt verder prima, weinig exotisch zoals slang etc. -
21 September 2006 - 17:36
Monica:
Wel alle recepten noteren hoor want dan kunnen we als nog meegenieten! -
22 September 2006 - 16:10
Harry:
Ik zal de recepten an je moeder doorgeven. Bjorn je toch dat een passaat geen trein is.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
